ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ। ਧਨੀਏ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ। ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਜ਼ਿਪਲਾਕ ਬੈਗ ਲੱਭੋ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਜਾਂ ਟਿਸ਼ੂ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ।
ਇਸ ਉੱਤੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਡੱਬੇ/ਬੈਗ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।ਟਿਸ਼ੂ ਪੇਪਰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਧਨੀਏ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਧਨੀਏ ਦੇ ਗੁੱਛੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਪਰ ਪੱਤੇ ਨਾ ਧੋਵੋ। ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਧਨੀਏ ਦੇ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪੱਤੇ ਉੱਪਰ ਹੋਣ। ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਹਰ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਬਦਲੋ।