100 ग्राम मटन में लगभग 25-26 ग्राम प्रोटीन होता है।साथ ही आयरन, ज़िंक और B12 जैसे ज़रूरी पोषक तत्व भी मिलते हैं।हालांकि, इसमें फैट चिकन से ज्यादा होता है।
100 ग्राम अंडे में लगभग 13 ग्राम प्रोटीन होता है।अंडे का सफेद हिस्सा शुद्ध प्रोटीन से भरपूर होता है, जबकि योक में फैट और विटामिन्स होते हैं।
सबसे ज़्यादा प्रोटीन: चिकन ब्रेस्ट संतुलित पोषण: अंडा ताकत + पोषण: मटन