ਲਾਲ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਛਿਲਕੇ ਸਮੇਤ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ: ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।