ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਔਰਤ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਛਮੀ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੀ ਹੈ, ਬੱਚੇ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਓਨਾ ਹੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਵੀ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਸੁਧਾਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਛੀ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਮਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਬੱਚੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ‘ਤੇ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਛਮੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਜੰਕ ਫੂਡ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਗਰਭ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਔਟਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ADHD ਵਰਗੀਆਂ ਤੰਤੂ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਨੇਚਰ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, 60,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾਰਵੇਈ ਮਾਵਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਪੱਛਮੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ADHD ਦੇ 66 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਧ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਔਟਿਜ਼ਮ ਦੇ 122 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਧ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਸੀ।
ਕੋਪੇਨਹੇਗਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਖੋਜਕਰਤਾ ਡਾ: ਡੇਵਿਡ ਹਾਰਨਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਔਰਤ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਛਮੀ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੀ ਹੈ, ਬੱਚੇ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਓਨਾ ਹੀ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੋਜ ਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਵੀ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਸੁਧਾਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਛੀ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਫਾਸਟ ਫੂਡ – ਬਰਗਰ, ਪੀਜ਼ਾ, ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ – ਸੋਡਾ, ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ, ਕੈਂਡੀ, ਕੇਕ, ਪੇਸਟਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ – ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸਨੈਕਸ, ਇੰਸਟੈਂਟ ਨੂਡਲਜ਼, ਚਿਪਸ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ – ਸਮੋਸਾ, ਕਚੌਰੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ – ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਫੀਨ, ਐਨਰਜੀ ਡਰਿੰਕਸ, ਚਾਹ ।
