ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦੇ ਕੜਾਹੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਮਾਤ, ਇਹ ਹੈ ਰੈਂਕਿੰਗ
Best Chicken Dishes: ਸੁਆਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਥਾਂ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਥਾਂ ਤੱਕ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਵਿਭਿੰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡਾ ਪਕਵਾਨ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਰਾਠੇ, ਪੂਰੀਆਂ, ਕਚੌਰੀਆਂ, ਛੋਲੇ-ਭਟੂਰੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੀਮੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਦੱਖਣ ਇਡਲੀ-ਡੋਸਾ, ਸਾਂਬਰ ਅਤੇ ਵੜਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਰੀਅਲ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਮਿਲਣਗੇ। ਚਿਕਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਟੇਸਟ ਐਟਲਸ ਨੇ ਹੁਣ ਚੋਟੀ ਦੇ 20 ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਦਰਜਾਬੰਦੀ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਸਾਡਾ ਇਤਿਹਾਸ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿਰਾਸਤ ਵੀ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਹੋਣ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗ੍ਰੇਵੀ ਚਿਕਨ, ਅਤੇ ਬਟਰ ਚਿਕਨ ਉਪਲਬਧ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਾਂਗੇ ਕਿ ਚੋਟੀ ਦੇ 20 ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਦਰਜੇ ‘ਤੇ ਹਨ।
ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਚੋਟੀ ਦੇ 5 ਵਿੱਚ ਹੈ
ਟੇਸਟ ਐਟਲਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਰੈਂਕਿੰਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਦੀ ਬਟਰ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ 5ਵੇਂ ਸਥਾਨ ‘ਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ 5 ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦੀ ਚਿਕਨ ਕੜ੍ਹਾਹੀ 9ਵੇਂ ਸਥਾਨ ‘ਤੇ ਹੈ।
ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਦੋ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ
ਇੱਕ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਦੋ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 20 ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਈ ਹੈ। ਬਟਰ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੰਦੂਰੀ ਚਿਕਨ ਵੀ ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ 14ਵੇਂ ਸਥਾਨ ‘ਤੇ ਹੈ।
ਰੈਂਕਿੰਗ ਕੀ ਹੈ?
ਭਾਰਤ ਦੇ ਬਟਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 4.5 ਸਟਾਰ ਰੇਟਿੰਗ ਮਿਲੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੰਦੂਰੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 4.4 ਸਟਾਰ ਰੇਟਿੰਗ ਮਿਲੀ ਹੈ। ਚੋਟੀ ਦੇ 3 ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ, ਤੁਰਕੀ ਦੀ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ‘ਤੇ ਹੈ, ਮੋਰੱਕੋ ਦੀ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ ‘ਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਦੀ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਤੀਜੇ ਸਥਾਨ ‘ਤੇ ਹੈ। ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਚਿਕਨ ਡਿਸ਼ ਚੌਥੇ ਸਥਾਨ ‘ਤੇ ਹੈ।
ਬਟਰ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਬਟਰ ਚਿਕਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਹੀਂ, ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ। ਫਿਰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਰੀਮ, ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾ ਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗ੍ਰੇਵੀ ਗਾੜ੍ਹੀ ਕਰੀਮੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
