ਭਾਰਤ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਰੁਚੀਆਂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਆੰਜਨਾਂ ਦਾ ਅਦਵਿਤੀਯ ਸੰਯੋਗ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਤੋਂ ਯਾਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਗੱਲ ਫੂਡ ਆਊਟਲੈਟਸ ਦੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਾਰਤ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਕੁਝ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਥਾਨ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਲੋਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਅਦੁਤੀਆ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤਿਕ ਅਨੁਭਵ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਕੁਝ ਬਿਹਤਰੀਨ ਫੂਡ ਆਊਟਲੈਟਸ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ:
1. Karim’s, Delhi
ਦਿੱਲੀ ਦਾ ਕਰੀਮਜ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਭਾਰਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਫੂਡ ਆਊਟਲੈਟਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਉਥੇ ਦੇ ਜਵਾਬੀ ਹੱਲਾ-ਗੁੱਲਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਨ੍ਹੇ ਮUTTON ਅਤੇ ਬੜੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਚੋਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਣੇ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਵਾਦੀ ਬਣਤਰ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਤੋਂ ਯਾਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪਣੀ ਥਾਂ ਉੱਤੇ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
2. Biryani By Kilo, Pan India
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ biryani ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਥਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਿਰਯਾਨੀ ਬਾਈ ਕਿਲੋ ਦੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦਿੱਲੀ, ਬਲਕਿ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਾਨਤਾ ਮਿਲੀ ਹੈ। ਇਹ ਫੂਡ ਆਊਟਲੈਟ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਬਿਰਯਾਨੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵ ਦੇਣਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਉਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਨੁਭਵ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਖਾਸ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਾਉਂਦਾ ਹੈ।
3. Rajma Chawal at Chawla’s, Delhi
ਚਾਵਲਾ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ‘ਚ ਰਾਜਮਾ ਚਾਵਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੀਸੈਪੀ ਹੈ ਜੋ ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਉੱਥੇ ਦੇ ਲੋਕ ਅਤੇ ਯਾਤਰੀ ਰਾਜਮਾ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸੁਵਾਦ ਅਤੇ ਠੰਡੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਵਾਸਤੇ ਉੱਥੇ ਜਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
4. Haldiram’s, Pan India
ਹਲਦੀਰਾਮ ਭਾਰਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫੂਡ ਚੇਨਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਮਿਸਟੂ ਅਤੇ ਬੜੀ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਲਦੀਰਾਮ ਦੇ ਕਾਫੀ ਸਥਾਨ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਹਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ।
5. MTR, Bengaluru
ਐੱਮ.ਟੀ.ਆਰ. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ। ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਉੱਥੇ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਔਥੇਂਟਿਕ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾ ਕੇ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
6. The Bombay Canteen, Mumbai
ਮੁੰਬਈ ਦਾ ਬੰਬੇ ਕੈਂਟੀਨ ਉਹ ਸਥਾਨ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਆਧੁਨਿਕ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਆਉਟਡੋਰ ਕਿਚਨ ਦੇ ਖਾਸ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਤਜਰਬਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਣੇ ਨਵਾਂ ਇੰਟਰਪ੍ਰੇਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਖੂਬ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
7. Indian Accent, New Delhi
ਇੰਡੀਆਨ ਐਕਸੈਂਟ ਭਾਰਤੀ ਫੂਡ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਥੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਮਿਸ਼ਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਹੌਲ ਲਈ ਕਾਫੀ ਮਾਨਤਾ ਮਿਲੀ ਹੈ।
8. Vasantha Bhavan, Chennai
ਚੇਨਈ ਦਾ ਵਸੰਥ ਭਵਨ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਦਾ ਪਰਫੈਕਟ ਸਥਾਨ ਹੈ। ਇਥੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ।
9. SodaBottleOpenerWala, Mumbai
ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਬੋਤਲ ਓਪਨਰਵਾਲਾ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਰਸੀ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੰਜ਼ਰ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਯਾਦਗਾਰ ਅਨੁਭਵ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਥਾਂ ਹੈ। ਇਥੇ ਨਵੀਂ ਦਿਸ਼ਾ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਦਾ ਮਿਲਾਜੁਲਾ ਕਰ ਖਾਣਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
10. Saravana Bhavan, Chennai
ਸਰਵਣਾ ਭਵਨ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਾਦੇ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸੁਵਾਦੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਥੇ ਖਾਣਾ ਪ੍ਰਧਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਢੰਗ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਖਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖੂਬ ਪਸੰਦ ਹੈ।ਨਤੀਜਾ
ਭਾਰਤ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਸਥਾਨ ਨਵੀਆਂ ਰੁਝਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੁਵਾਦਾਂ ਨਾਲ ਸਜਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫੂਡ ਆਊਟਲੈਟਸ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਵਾਦੀ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਥੇ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਮਾਹੌਲ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸੁਵਾਦਾਂ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਇਹਨਾਂ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿਸ਼ਾ ਦੀਆਂ ਸਿੱਖਾਂ ਅਤੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
