ਸੰਤੁਲਿਤ ਨਾਸ਼ਤਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ, JUNK FOOD ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਅਪੀਲ
Healthy Breakfast: ਨਾਸ਼ਤਾ ਦਿਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਪਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਗਿਆਨਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਵੇਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਦਿਨ ਭਰ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਿਹਤ ਮਿਸ਼ਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਥਕਾਵਟ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਨਮਕ, ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਨਾਸ਼ਤਾ ਹਲਕਾ ਪਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਮਨ ਦੋਵੇਂ ਦਿਨ ਭਰ ਸਰਗਰਮ ਰਹਿਣ। ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰ ਤਾਜ਼ੇ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਜਲਦੀ ਉੱਠਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਾਹਰਲੇ ਜੰਕ ਫੂਡ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਗਲਤੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ – ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਵਾਲੀ ਚਾਹ, ਬਿਸਕੁਟ, ਕੇਕ, ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ – ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨੈਕਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਮੋਸੇ, ਕਚੌਰੀਆਂ, ਪਰਾਠੇ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ। ਉਹ ਨਮਕੀਨ, ਚਿਪਸ, ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਵਰਗੇ ਨਮਕੀਨ ਸਨੈਕਸ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗਲਤੀ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਸਿਰਫ਼ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਪੀਣਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਹੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਹੈ।
ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ:
ਇਹ ਆਦਤਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੋਟਾਪਾ, ਸ਼ੂਗਰ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਰੋਕਥਾਮ ਉਪਾਅ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ, ਕੋਈ ਦਲੀਆ (ਟੁੱਟੀ ਕਣਕ ਦਾ ਦਲੀਆ), ਓਟਸ, ਸੂਜੀ ਦਾ ਹਲਵਾ (ਸੂਜੀ ਦਾ ਹਲਵਾ), ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਚੁਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ—ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬ, ਕੇਲੇ, ਸੰਤਰੇ, ਪਪੀਤਾ, ਜਾਂ ਮੌਸਮੀ ਫਲ—ਅਤੇ ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂੰਗ (ਹਰਾ ਛੋਲਾ), ਚਨਾ (ਛੋਲੇ), ਜਾਂ ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੋਈ ਦਹੀਂ (ਸਾਦਾ ਜਾਂ ਫਲ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ), ਪੋਹਾ (ਚਪਟਾ ਚੌਲ), ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ (ਸਬਜ਼ੀ ਕਰੀ) ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਭੋਜਨ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ—ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਰੋਟੀਆਂ ਘੱਟ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਹਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
